UN NUEVO HITO EN LA CIUDAD

BAXAR MERCADO LA PLATA

Llega el primer Mercado en Argentina, donde comprar, comer, aprender y compartir la experiencia gastronómica en su máxima expresión.

Con un mix equilibrado de más de 60 propuestas gastronómicas, chefs y productores, la vanguardia y la diversidad cultural de la ciudad se ponen de manifiesto en el gran corredor de BAXAR MERCADO.

Un concepto que eleva el perfil de la ciudad como un centro de innovadoras experiencias gastronómicas, un mercado de productos frescos y de estación, una terraza cervecera y un lugar de encuentro.

Con su agenda de clases, talleres, show kitchen y la música en la terraza, se perfila como el centro de productos, comidas y entretenimiento más grande de la ciudad de La Plata. Pondrá al alcance de todos el carácter vanguardista de la cocina local que tanto a dado qué hablar a nivel nacional e internacional, sin dejar esos clásicos que nos gustan a todos. Emplazado donde funcionaba el icónico Bazar X, parte de la memoria colectiva de la ciudad. Nace Baxar Mercado.

¿QUERÉS SER PARTE?

Acreditate y recibí el formulario para aplicar. Estamos trabajando de cara a la apertura de la segunda etapa y está abierta la convocatoria a todas las marcas, emprendedores, productores, cocineros y empresas interesadas en formar parte de BAXAR MERCADO.

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y Reinterpretar.

Pasado, Presente y Futuro

Valorizando el patrimonio urbano, tomando el edificio del emblemático e histórico Bazar X, esta pieza urbana conforma un área peatonal junto con el eje fundacional de la ciudad. Vinculando la memoria colectiva del viejo bazar, la identidad urbana del lugar y la producción de la región. Así se abre un pasaje donde BAXAR Mercado se fusionará con el ritmo y el fluir diario de la ciudad.

El Mercado

+3000 M2 | 2 Plantas

La tipología de la propuesta es pionera y vanguardista en el país y revolucionará el mundo gastronómico, ya que entiende y da respuesta a las nuevas tendencias de hábitos de consumo de la categoría, como así también le brinda el espacio adecuado a las marcas que buscan un público que valora estas iniciativas.

+60 Propuestas

En un equilibrado MIX, los mejores chefs, productores, cerveceros, gastronómicos locales, nacionales e internacionales.

El Proyecto

Nuevo Polo

Baxar promueve el desarrollo de la ciudad destino y propone convertirse en un nuevo polo atractivo junto a: Museo Provincial de Bellas Artes Emilio Pettoruti, Teatro Argentino, Catedral de La Plata, Casa Curutchet, Museo de Ciencias Naturales, Planetario, Observatorio, Estadio Único.

Localización Estratégica

Con una inmejorable accesibilidad, flujo de público y densidad poblacional, se constituye como un nuevo patrimonio de ciudad..

Mercado Fresco

Acortando la distancia entre los productores flori-frutihorticolas locales y la cocina de los platenses, se presentan los tradicionales puestos de frutas y verduras, flores, carnes y pescado fresco, productos de granja, panes, especias y legumbres. Se suman nuevas propuestas de consumo orgánico y sin tacc.

Evolucionando hacia una alimentación consciente y saludable, llevando a las alacenas productos frescos y de estación.

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Mercado Gastronómico

En los últimos años, la ciudad ha desplegado una nueva faceta gastronómica en ferias orgánicas, cervecerías, restaurantes con huertas propias y cafeterías premium, llamando la atención de medios nacionales por su alto nivel. En este escenario, Baxar Mercado será continente de las más vanguardistas propuestas de chefs, cocina tradicional e internacional.

Tanto para el break time de la jornada laboral como en el after office, propone experiencias de consumo en mesas comunales o atendidos por sus dueños con excelente conectividad.

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Mercado Taller

Un espacio para ser creativos en la cocina. Desde cómo preparar una huerta hasta cocinar rico y sano sin perder los nutrientes de los productos. Aprender sobre los tipos de té, café, harinas, yerba mate, dietas detox, vegetariana, vegana etc.

Chefs locales e internacionales serán nuestros maestros.Compartiremos inagotables recetas, consejos y tips entre vecinos de una ciudad multicultural que evoluciona y entiende que la alimentación consciente y saludable no está reñida con el placer.

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Mercado Cervecero

Con la presencia de importantes emprendimientos cerveceros y la variedad de los sabores artesanales en las canillas invitadas vinculados al arte, los amigos y la música harán de este escenario el lugar de encuentro ideal para pasar un buen momento cada tarde y noche.

En una ciudad joven y universitaria, semillero de artistas y bandas de rock, con más de 50 productores de cerveza artesanal, nace esta gran terraza frente al boulevard 51 a la altura del verde de sus árboles para pasar un buen momento cada tarde y noche.

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Mercado Online

Con un click, Baxar directo a tu casa.

Delivery de platos, productos frescos y de estación para a la alacena.

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Vida Baxar

Blog + Radio + TV + Agenda + Mercado on line.

Un sitio de consulta, una agenda, un portal de información, un canal de videos y hasta una radio. Compartiremos recetas, charlas, ideas, arte y conocimiento. El espacio donde se vinculan los productores, los chefs y las empresas con la comunidad.

Vida Baxar se propone ser más que una plataforma, su propósito es constituirse como nuevo punto de encuentro físico y virtual de la ciudad, cultura en movimiento e innovación constante.

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60
+

Propuestas

300.000

Personas al mes

1500

Nuevos puestos
de trabajo

800
M2

De Terraza
Cervecera

2018 | Primera Etapa

Inauguramos la primer etapa del baxar.

Prensa

2019 | Apertura

A comienzos de 2019 inaugurará Baxar Mercado, teniendo como protagonista el segundo ingreso sobre la calle 51 e 5 y 6.

Tendencia Mundial

La Evolución
de un Estilo de Vida

El consumo consciente y el cuidado del medio ambiente abren un paradigma que retorna a los orígenes con productos simples y nobles. BaXar Mercado acorta distancias, provee productos extraordinarios para la cocina cotidiana.

Es cultura en movimiento e innovación constante. Tendencia mundial y evolución en el centro de la ciudad de La Plata.

Contacto

Esperamos su consulta

EMAIL: COMERCIAL@BAXAR.COM.AR